Vinho de cajú

dica: esta receita é de origem goiana. o ideal é servir o vinho um ano depois da preparação.

dificuldade: facil.

30minutos. 60mililitros.

ingredientes: 180gramas de açucar cristal; 100mililitros de agua; 200mililitros de sumo de cajú; 100mililitros de alcool de cereais ou cachaça;

modo de preparação: ferva o açúcar com a agua até obter uma calda em ponto de frio forte. junte o suco de cajú e o alcool. misture bem e reserve em uma garrafa fechada no minimo durante um mes.